Después de una breve sesión informativa, emprenderemos el tercer día, un viaje panorámico desde Sığacık hasta Caferli Köyü, que abarcará un poco más de 100 km. Esta ruta comienza con un estimulante recorrido costero por las sinuosas carreteras de Ahmetbeyli, con vistas panorámicas de la costa del mar Egeo, mientras nos dirigimos hacia Caferli, un pueblo encantador y nuestro destino para la noche.
A la llegada, nos registraremos en el acogedor Çiy Boutique Hotel, al que su propietario llama cariñosamente "habitaciones de pueblo". Esta noche promete una experiencia gastronómica inmersiva, cuidadosamente preparada por la chef Damla, que aporta un toque personal a cada plato. Su visión para Çiy es crear un espacio donde los huéspedes puedan escapar del ajetreo de la vida diaria y apreciar las ofertas de la naturaleza a través de comidas de temporada y de origen local. La cena mostrará una auténtica variedad de sabores, elaborados con ingredientes de la región.
Después de instalarnos, haremos una pausa en las bicicletas y subiremos a un autobús para visitar los principales lugares históricos. Nuestro recorrido incluye Priene o Éfeso, ambos famosos por su antigua arquitectura helenística y romana. Nos maravillaremos con la Biblioteca de Celso, el Templo de Artemisa (una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo) y exploraremos el legendario teatro de la ciudad. A continuación, viajaremos a la serena Casa de la Virgen María y a la Basílica de San Juan, ambas llenas de significado religioso e histórico.
Continuaremos hacia Şirince, un pintoresco pueblo en la ladera de una montaña conocido por sus calles estrechas y sus productos artesanales, donde nos tomaremos un tiempo para hacer compras y disfrutar del ambiente local. Al anochecer, regresaremos al Çiy Boutique Hotel para disfrutar de un brindis al atardecer con un buen vino del Egeo y relajarnos con los platos cuidadosamente preparados por el chef Damla.